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チャレンジCOOK!

鶏ハム肉と菊菜の生春巻き

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自家製鳥ハムと菊菜の生春巻き

鳥ハム肉の作り方 鳥胸肉にフォークで穴を指す。
最初に砂糖をすり込む。 次に塩をすり込む。
ラップできっちりと包み、一晩寝かせる。
寝かせた胸肉をジップロック等に入れ、 沸騰したお鍋にほり込む。
10分ほどたったら火を止め、そのままお鍋で保温。蓋はしてねー。
余熱で火を通します。

生春巻きの皮で、 菊菜、赤玉ねぎ、鳥ハム肉を包む。

くだいたピーナツ、お酢、はちみつ、砂糖、ナンプラーを混ぜてソースにする。

 

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藤山 智子
藤山 智子(フジヤマ トモコ)1975.1.17生 京都子育て学校 代表 1997年に個人塾をはじめ時代とともに形を変え22年目の現在 「人は人の中で育つ」を軸にした子育て学校では 暮らすように学ぶ 【夜ごはん教室】 生きた学習支援 【空塾】 こども農業体験  【あぐり教室】 フィールドワーク 【自然教室】 食育 【パン教室】 夏休み冬休み  【朝ごはん教室】 地域社会との接点【田舎マルシェ】 お母さんの交流 【学力向上研究会】 お母さんの交流 【子育て読書会】 お母さんの交流 【子育てサロン】 などで子達やお母さんたちと関わらせて頂いております。 ▶教育ブロガー 京都子育て学校ブログ https://fujiyamatomoko.xyz ▶教育YouTuber 子育て学校チャンネル https://www.youtube.com/channel/UCrR8Ml0gQHiihUG15c2QKYw?view_as=subscriber としても活動中 【保有資格】 幼稚園・小学校教育職員免許 食育インストラクター認定プライマリー ミッションステートメント 7つの習慣チームリーディング修了認定