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➡︎楽しい料理

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鶏ハム肉と菊菜の生春巻き

自家製鳥ハムと菊菜の生春巻き 鳥ハム肉の作り方 鳥胸肉にフォークで穴を指す。 最初に砂糖をすり込む。 次に塩をすり込む。 ラップできっちりと包み、一晩寝かせる。 寝かせた胸肉をジップロック等に入れ、 沸騰したお鍋にほり込...
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ニョッキとジェノベーゼソース

(二人分) ホーレンそうのニョッキ おから100g 塩小さじ3分の1 卵1個 薄力粉60g 白玉粉60g ホーレンそう50g 薄力粉と白玉粉をふるいにかけておく。 ホーレンそうは茹でてミキサーに。 ボウルにおからを入...
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ほうれん草と豆腐のスープ

ほうれん草と豆腐のスープ ほうれん草ゆがいて、色止めする。 絹ごし豆腐、ほうれん草、水、牛乳をフードプロセッサーで撹拌する。 鍋に移し、コンソメ、塩コショウで味を調整。 冷やしても、温かくても。 今回は、 赤玉ねぎと塩昆布...
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きくなのチヂミ

簡単すぎてすみません(^^; 【きくなのチヂミ】 材料 1枚分 菊菜 半束 玉ねぎスライス 半玉 チヂミ粉 100g (薄力粉60g,片栗粉40gでも) 水 50cc 鶏ガラスープのもと 塩 少々 ごま油 タ...
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チャレンジCOOK!大村農園さんversion

チャレンジCOOK!大村農園さんversion 7月9日(土曜日)に開催いたしました~ ずらりと並んだお料理 ビュッフェスタイルでシェアいたします♡ 食べる用意ができたらゆっくりお食事タイム! 大村農園vers...
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かんたん小松菜パウンドケーキ

材料 ホットケーキミックス・卵・ヨーグルト・バナナ・ベーキングパウダー オリーブオイル・はちみつ ざっくり 混ぜて 焼く ♡ こちらは、中学1年生のお嬢さんのチャレンジCOOK!です。 本当に嬉しく思いました。...
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なすと小松菜のにんにくドレッシングあえ

簡単時短レシピです♪ 材料 なす 小松菜 パプリカ 豚肉(しゃぶしゃぶ用) にんにく ゴマ 作り方 材料を適当に切って、なすはあくぬきしておきます。 豚肉をさっと湯通しして、冷水でしめたあと水を切っておきます。...
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小松菜サラダチアシードポン酢

小松菜、ツナ缶、コーン缶、大豆缶、ホワイトチアシード 1.チアシードを水に浸す 2.小松菜を塩茹でし、適当にカット 3.浸しておいたチアシードに同量のポン酢を入れドレッシングを作る。 4.材料全て和える。 小松菜と...
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花巻パン

発酵生地をせいろで蒸しあげた花巻パンに 片栗をあえたあま辛いたれの豚肉と お茄子・大葉・かぼちゃ・小松菜・ニンジン をはさむ 花巻パンの会話 台湾のパンらしいねんけど。はちみつとかかけても食べるけど。 私はおかず...
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砂肝の中華風なすトマトソース

砂肝に酒を振ってしばらく置く 適当な大きさに切った砂肝を茹でる ナスをさいの目に切り、 ごま油で炒める しんなりしてきたら、 砂糖、濃口醤油、お酢を入れて煮詰める ネギとニラも加えて煮詰める ナスのソースが...
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なすの山かけ

材料 ・鶏肉・オリーブオイル・玉ねぎ・人参・セロリ・ズッキーニ ・ローズマリー・白ワイン・トマト缶・なす・コショウ 一口サイズに切って炒めて炊く♡ パンにのせても美味しいとパンまでお持ちくださいました。 ...
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てきとうカポナータ

材料 ・鶏肉・オリーブオイル・玉ねぎ・人参・セロリ・ズッキーニ ・ローズマリー・白ワイン・トマト缶・なす・コショウ 一口サイズに切って炒めて炊く♡ パンにのせても美味しいとパンまでお持ちくださいま...
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なすのベーコン巻

ナス、ベーコン、コンソメスープ〔水100mlに、コンソメ小さじ2杯〕、生クリーム100ml 、塩、胡椒 1.ナスの皮をむき一口大にきって、水にさらしてアクを抜く。 2.ナスにベーコンをまく。 3.耐熱容器に並べ、生クリ...
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山形名物だし

皆さま。こんにちは案内人の藤山です。 チャレンジCOOK!第一回目は 農家 市川さんの小松菜とお茄子です。 皆様にチャレンジCOOK!していただいたレシピの ご紹介をしてまいります。 ☆山形名物 だし 材料 ...
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