ナス、ベーコン、コンソメスープ〔水100mlに、コンソメ小さじ2杯〕、生クリーム100ml 、塩、胡椒
1.ナスの皮をむき一口大にきって、水にさらしてアクを抜く。
2.ナスにベーコンをまく。
3.耐熱容器に並べ、生クリーム、コンソメスープ、塩、胡椒を加える。
4.ふんわりラップをかぶせ、500ワットで10分、レンジで加熱する。
アツアツでも、冷蔵庫で一晩冷やしてもおいしいです。
形はしっかりあるのに食べるととろけるお茄子に
感動！です。
特に女子は好きです。パスタでもパンでもなんでもあう1品です。
